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En savoir +La cuisine du Nord est avant tout une cuisine de partage, simple et chaleureuse. Comment offrir à vos convives un repas à la fois traditionnel et convivial ? Préparez-leur une des recettes de viandes et abats du Nord que vous propose le Ch'ti Marché : andouillette de Cambrai flambée au genièvre, carbonade flamande, rognons de veau flambés, tête de veau sauce gribiche... Ces recettes du Nord permettent de retrouver l'esprit chaleureux et convivial des bons vieux plats d'antan. Partagez-les en famille ou entre amis, c'est délicieux !