Recette Gratin de Fraises de Verlinghem

Une recette de gratin fruité simple et rapide, un vrai plaisir d'été !

Ingrédients :

Pour 6 personnes

600g de fraises de Verlinghem
4 œufs
20cl de crème fraîche liquide
60g de sucre semoule
25g de poudre d'amande
Grand Marnier

Préparation :

Laver les fraises rapidement sans les équeuter et sans les tremper, pendant ce temps faites préchauffer votre four à 220°C. Beurrer six plats à gratin individuels et les saupoudrer de poudre d'amande. Dans une casserole, faire chauffer la crème fraîche liquide, à feu très doux. Dans un saladier, blanchir les jaunes des quatre œufs avec 60g de sucre. Battre au fouet et verser doucement la crème tiède, puis une larme de Grand Marnier. Laver, équeuter et couper les fraises en deux. Les disposer dans les petits plats et les recouvrir de crème. Mettre au four et faire cuire 6 à 7 minutes.

Servir chaud ! Bonne dégustation !

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : Moins de 10 minutes

Difficulté : Facile

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