Recette Tarte à la Cassonade

Voici la véritable recette de la tarte au sucre du Nord, la tarte à la cassonade ! A base de sucre roux et de bière blonde, elle saura ravir toute la famille, aussi bien au petit-dejeûner qu'en dessert.

Ingrédients :

Pour la pâte :
1 oeuf
200g de farine
100g de beurre
75g de sucre en poudre

Pour la garniture :
200g de cassonade
2 oeufs
15g de beurre doux fondu
25cl de Bière blonde

Préparation : Commencez par préparer la pâte en mélangeant l'oeuf, la farine, le beurre et le sucre. Formez une boule que vous laissez reposer 30 minutes. Etalez ensuite la pâte dans un plat à tarte beurré. Répartissez la cassonade sur la pâte. Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le beurre fondu puis la bière. Versez le mélange sur la cassonade. Faites cuire au four à 240°C (th8) pendant 30 minutes.

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de repos : 30 minutes de repos

Temps de cuisson : 30 minutes

Difficulté : Très facile

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