Recette Moules persillées

Voici la recette de Moules persillées, mettez votre gros sel sur la table, ca va être un régal !

Ingrédients : Pour 6 personnes

8 gousses d'ail
1 botte de persil
250 g de beurre
2 kg de moules
Sel et poivre

Préparation : Emiettez le persil et épluchez l'ail. Mettez le beurre en pommade, puis ajoutez le mélange d'ail et de persil, salez et poivrez. Rincez et nettoyez les moules avec de l'eau froide. Placez-les dans une cocotte avec un fond d'eau et mettez le feu en vif et attendre que les moules s'ouvrent. Ouvrez les moules et retirez une des deux coquilles (petit conseil, gardez la coquille la plus creuse).

Placez la moule dans sa coquille. Ajoutez du beurre persillé sur chaque moule et mettez-les sur un plat qui va au four. Placez-les dans le four 5 minutes à 210°C. À la sortie, vous pouvez déguster, pensez au gros sel à mettre sur la table. Bonne dégustation.

Temps de préparation : 45 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Difficulté : Facile

Vous n'avez pas le temps pour cuisiner ? N'hésitez pas à commander l'une de nos spécialités régionales Hauts-de-France et découvrez par exemple nos Produits de la mer du nord !