Recette Gâteau à la bière ambrée

Quoi de mieux qu'un bon petit gâteau à la bière ambrée pour servir avec un café ? Laissez-vous tenter par cette recette rapide et très simple...

Ingrédients : Pour 6-8 personnes

100g de beurre
350g de farine
1/2 sachet de levure chimique
150g de vergeoise
100g de poudre d'amandes
4 œufs
20cl de Bière ambrée
Sel

Préparation : Tout d'abord, commencez par préchauffer votre four à 150°C (soit th.5). Faites ensuite fondre le beurre, ajoutez la levure, la farine, la vergeoise et la poudre d'amandes. Tout en séparant les jaunes des blancs, ajoutez aussi les jaunes au mélange et, enfin, la bière. Mélangez le tout.

Montez les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les dans la pâte à gâteau. Versez la pâte dans un moule, de préférence en silicone afin que le gâteau ne colle pas, et enfournez pour 1 heure. Pour plus de facilité, démoulez dès la sortie du four et attendez qu'il tiédisse avant de le dévorer avec un bon café par exemple ! Bon appétit !

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 1 heure et 5 minutes

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