Recette Gaspacho de Betterave et Pomme

Essayez maintenant cette délicieuse recette de Gaspacho de betterave et de pomme ! Un régal assuré !

Ingrédients : Pour 10 personnes

20cl de jus de pomme
2 betteraves cuites
1 pomme granny-smith
100g de concombre
1 échalote
1/4 de cuillère à café de piment en poudre
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Poivre

Préparation : Pour préparer cette délicieuse recette, il faut s'y préparer à l'avance ! En effet, tout commence la veille : placez au congélateur 10cl de jus de pomme dilué dans 5cl d'eau. Ensuite taillez les betteraves en dés, épluchez concombre et échalote puis coupez-les en morceaux. Placez le tout au mixeur et ajoutez 10cl de jus de pomme avant de mixer, jusqu'à ce que vous ayez un mélange homogène. Ajoutez enfin le piment, l'huile et le poivre. Servez avec vos petits glaçons de jus de pomme ! Un régal en toute simplicité !

Temps de préparation : 1 heure

Difficulté : Facile

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