Recette Ch'ti Flamiche au Maroilles

En entrée ou en plat, cette recette de flamiche au Maroilles du Nord ravira vos convives !

Ingrédients :

300g de pâte feuilletée
400g de Maroilles
5 oeufs
10 à 20cl de Bière brune
4 cuillères à soupe de crème fraîche
1 noix de muscade

Préparation : Étaler la pâte feuilletée et la disposer dans une tourtière d'environ 24cm. Gratter la croûte du Maroilles et le couper en grosse tranches et placer ces lamelles sur la pâte. Battre les œufs en omelette avec la crème, le sel, le poivre et la muscade râpée. Ajouter la bière brune tout en continuant de battre. Mettre cet appareil sur le Maroilles. Enfourner la flamiche au Maroilles du Nord dans le four à 200°C et laisser cuire 30 à 35min. Servir chaud avec une salade de mâche.

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 30 à 35 minutes

Difficulté : Facile

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