Recette Crêpes à la bière Ch'ti

Avec ces crêpes à la mode Nordiste, surprenez vos convives et passez un moment convival et gourmand !

Ingrédients : Pour 6 personnes

500g de farine
5 oeufs
3 c à s de sucre
50cl de lait
20cl de bière Blonde Ch'ti
2 c à s de rhum
80g de beurre
Sel

Préparation : Dans un saladier, mélangez les oeufs, la farine, le sucre, une pincée de sel et ajoutez un peu de lait jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse. Incorporez ensuite progressivement le restant de lait, la bière et le rhum.

Ajoutez au mélange le beurre préalablement fondu. Couvrez et laissez reposer 1 heure. Saisir les crêpes dans une poêle très chaude et servez-les accompagnées de vergeoise brune, de sucre, de chocolat ou confiture.

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Difficulté : Facile

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