La Taverne du Westhoek | Quaedypre
Dès le porche, on perçoit les rires et la bonne humeur. C'est ici ou jamais que l'on comprendra ce qu'est un estaminet. Au-delà des fouets batteurs suspendus aux poutres, des bouquets de fleurs séchées et des viâprots qui composent le décor, au-delà de la belle salle consacrée aux jeux traditionnels, cet estaminet est véritablement un lieu de rencontre, d'échanges et surtout un élément essentiel de la vie du village. Il doit beaucoup à son patron, Régis, un véritable champion de la sociabilité.
Il bouillonne d'idées : c'est l'initiateur du Festival de la soupe, véritable melting-pot où l'on croise un jury polonais et un orchestre pour l'animation. Dans sa taverne, il propose des plats à se lécher les doigts, comme les saucisses de Bergues à base de chair de veau épicée mais aussi son fameux croustillant du Westhoek au fromage.
Entre deux assiettes, Régis n'oublie pas de refiler quelques bons tuyaux, une adresse incontournable ou les dates des manifestations locales. La Taverne du Westhoek, c'est aussi l'estaminet des amis.
Alors, qu'attendez-vous pour réserver !
Plus d'infos
Adresse : 2 route du Wylder - Quaedypre, 59 380
Téléphone : 03 28 68 68 14
Site web : http://www.lataverneduwesthoek.com/
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