Estaminet Le Barbue d'Anvers | Lille
Le Barbue d'Anvers, c'est le fleuron des six estaminets détenus par Philippe Galliaerde. Situé non loin de Grand Place, vous atterrissez dans une petite cour pavée pittoresque qui nous ramène déjà dans le passé. Pour la petite histoire, son enseigne insolite tire son nom d'une race de poules naines. Rachetée il y a une trentaine d'années par son père Michel Galliaerde, pour en faire un atelier de fourreur, cette bâtisse du XVIe siècle a nécessité de gros travaux.
Il n'y a guère que les poutres au plafond qui soient d'époque. Et pourtant, l'endroit a indiscutablement une âme. Sûrement grâce à Anne, l'épouse de Philippe, qui s'est occupée avec talent de la déco et qui a chiné toutes sorte d'objets anciens, tel que ce long meuble d'herboristerie qui court le long du mur de l'étage.
Dans ce décor recréé de toutes pièces, le Tout-Lille vient déguster une cuisine régionale réinventée, comme ce carré d'agneau à la Rodenbach, ou ce saumon à la Hoegaarden.
Plus d'infos
1 bis rue St Etienne - 59800 Lille - tél. : 03 20 55 11 68
Site web : http://www.lebarbuedanvers.fr/
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