Recette Yaourt à la Bêtise de Cambrai

Un dessert original aux saveurs du Nord : laissez-vous surprendre par le mariage doux et rafraîchissant du yaourt maison et de la Bêtise de Cambrai !

Ingrédients : Pour 9 yaourts

70cl de lait demi-écrémé
30g de lait concentré sucré
3 cuillères à soupe de lait en poudre allégé
1 sachets de ferments lactiques
15 à 20 Bêtises de Cambrai

Préparation : Versez 5 cuillères à soupe de lait demi-écrémé dans un bol.

Faites fondre les bonbons dans le reste du lait à feu doux, en mélangeant jusqu’à ce que le mélange devienne onctueux et parfumé.

Une fois hors du feu, versez le lait concentré sucré, remuez, laissez refroidir, puis réservez la préparation. 

Ajoutez les ferments lactiques et le lait en poudre au lait réservé

Ajoutez ensuite, le contenu du premier bol au second, puis mélangez soigneusement.

Répartissez la préparation dans les pots de la yaourtière, puis lancez le programme pour 8 à 12 heures.

Temps de préparation : 30 min

Temps de cuisson : 15 min

Temps de repos : 8 à 12 heures

Difficulté : Facile 

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