Recette Poulet à la bière cerise (Kriek) et aux lardons nature
- 25 Mai, 2023
- Toutes les recettes du Nord , Recettes de Pépée le Mat , Recettes incontournables du Nord , Recettes du Nord
Découvrez cette délicieuse recette de Poulet à la bière cerise (Kriek) et aux lardons nature... Suivez le guide !
Ingrédients :
1 poulet de qualité découpé en 6/7 morceaux
50 g de beurre
3 c. à s. d’huile
3 c. à s. de farine
2 c. à s. de sucre
25 cl ou 33 cl de Bière cerise
25 cl d’eau
1 bouquet garni, 1 éclat d’ail, 1 échalote
200 g de lardons nature
2 c. à s. de vinaigre balsamique
Préparation : Au travail ! Dans la cocotte, chauffer le beurre et l’huile, y ajouter les morceaux de poulet à dorer, saupoudrer de farine, retourner les morceaux de poulet, mouiller à la bière cerise, ajouter le bouquet garni, ail, échalote, sel, poivre, sucre, laisser mijoter 45 minutes à feu doux.
Dans une poêle, faites revenir les lardons et l’oignon émincé à feu vif, laisser cuire 8 minutes en remuant et déglacer avec le vinaigre balsamique. Vous allez servir le poulet chaud avec la sauce que vous aurez filtré en y ajoutant les lardons poêlés. C'est MAGNIFIQUE !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Difficulté : Facile
Vous n'avez pas le temps pour cuisiner ? N'hésitez pas à commander l'une de nos spécialités régionales Hauts-de-France et découvrez par exemple nos Plats cuisinés du Nord !
