Recette Tarte Flamande aux pommes

Cette tarte flamande aux pommes est un classique qui fera fureur à coup sûr ! Vos convives vous remercieront pour ça !

Ingrédients : Pour 8 personnes

7 pommes (du Nord, de préférence !)
3 cuillères à soupe de vergeoise
1 pâte brisée
40g de sucre
40g de beurre
1 sachet de nappage pour tarte
Jus de pomme

Préparation : Avant tout, commencez par préchauffer votre four à 180°C (th.6). Pour réaliser votre délicieuse tarte flamande aux pommes, commencez par éplucher et couper 4 pommes en dés. Dans une casserole, faites-les cuire à feu doux avec la vergeoise et un fond d'eau jusq'à l'obtention d'une compote sans aucun morceau. Dans une tourtière beurrée ou alors recouverte de papier sulfurisé, étalez votre pâte et piquez-en le fond avec une fourchette. Étalez ensuite la compote refroidie et étalez dessus l'équivalent de 3 pommes coupées en fines lamelles.

Saupoudrez le tout et disposez le beurre en petites noisettes. Placez ensuite votre tarte au four pour une durée de 30min, toujours à 180°C (th.6). Ensuite, laissez la tarte refroidir et préparez votre nappage avec le jus de pomme. Avant dégustation, laissez refroidir. Votre tarte flamande aux pommes est fin prête à être dévorée pour le goûter ou comme dessert !

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Difficulté : Facile

Vous n'avez pas le temps pour cuisiner ? N'hésitez pas à commander l'une de nos spécialités régionales Hauts-de-France et découvrez par exemple nos Biscuits et Gâteaux du nord !