Recette de la Tarte au sucre

Tarte al Chuc, comme on dit dans le Nord, je vous présente la recette de la tarte au sucre ! Un vrai délice ! Bonne dégustation.

Ingrédients :

Pour 6 personnes

Pour la pâte brisée:

250g de farine
125g de beurre
1 jaune d’œuf
sel

Pour la garniture :

200 g de vergeoise brune
15 cl de crème fraîche épaisse

Préparation :

Faites un puits avec la farine et posez au centre le beurre tempéré coupé en cubes,une pincée de sel et sablez du bout des doigts. Mettez le jaunes d’œuf,puis mélanger du bout du doigts. Ajoutez un peu d'eau petit à petit (5 cl) jusqu’à que vous obtenez une pâte homogène. Formez une belle boule et mettez-la au frais pour 30 minutes Après avoir étalé la pâte, placez-la dans un moule de 24 cm de diamètre, beurré et fariné.

Faites des petits trous avec une fourchette et mettez la vergeoise et répartissez la crème. Mettez au four préchauffé a 180°C pour 30 minutes. A la sortie du four, laissez refroidir et démoulez. Temps de préparation : 30 minutes et 30 minutes de repos.

Temps de cuisson : 30 minutes

Difficulté : facile

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