Recette Ch'ti tarte à la bière et cassonade

Un savant mélange de bière et de cassonade, le tout sur une pâte sucrée afin de vous offrir un dessert typique du Nord, facile et rapide à réaliser. Bon appétit avec cette tarte ch'ti à la bière et à la cassonade !

Ingrédients : Pour 6 personnes

3 oeufs entiers
200g de farine
135g de beurre
75g de sucre glace
25cl de Bière ambrée du Nord
200g de cassonade blonde ou brune

Préparation : Prenez 1 oeuf entier, 200g de farine, 100g de beurre et 75g de sucre glace. Mélangez les afin d'obtenir la pâte sucrée. Étalez la et disposez la dans un moule adapté de 24 cm de diamètre. Piquez la afin qu'elle puisse respirer puis saupoudrez dessus les 200g de cassonade brune ou blonde suivant votre choix. Prenez les 2 oeufs entiers restants et mélangez les aux 25cl de bière ambrée du nord. Versez le mélange obtenu sur la pâte. Découpez les 35g de beurre restant en petits morceaux et répartissez les sur la tarte. Mettez votre tarte à la bière et cassonade au four pendant 30 à 35 minutes à 240°C puis dégustez.

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 30 à 35 minutes

Difficulté : Très facile

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