Recette Soupe de Cresson
- 26 Mai, 2023
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Nous vous proposons la Recette Soupe de Cresson. Une Soupe du Nord à déguster sans jamais s'arrêter !
Ingrédients : Pour 6 personnes
2 bottes de cresson
4 pommes de terre
1 oignon
10g de margarine
1 cube de bouillon de légumes
3 c à s de crème fraîche épaisse
Sel, poivre
Préparation : Lavez le cresson et retirez les grosses tiges. Faites-le revenir avec l'oignon émincé dans une noix de margarine, puis ajoutez les pommes de terre coupées en dés et le cube de bouillon. Couvrez avec 1 litre d'eau, salez, poivrez et laissez cuire 40 minutes Vérifiez la cuisson des pommes de terre à l'aide d'un couteau, puis mixez le tout. Ajoutez la crème et servez aussitôt !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Difficulté : Facile
Vous n'avez pas le temps pour cuisiner ? N'hésitez pas à commander l'une de nos spécialités régionales Hauts-de-France et découvrez par exemple nos Soupes, potages et veloutés du nord !
