Recette Gelée de mûres des terrils

Avec une bonne gelée de mûres des terrils, vous êtes sûrs de faire plaisir !

Ingrédients : Pour 4 pots

2kg de mûres
800g de sucre gélifiant spécial confiture
1 citron

Préparation : Pour préparer cette délicieuse gelée de mûres des terrils, commencez par laver les mûres à l'eau fraîche pour ne pas trop les ramolir. Faites les cuire à feu vif dans un peu d'eau pendant 10 minutes en mélangeant régulièrement. À l'aide d'un chinois, récupérez et filtrez le jus des mûres. Ajoutez 800g de sucre par kilo de jus et ajoutez le jus de citron. Faites cuire à feu doux cette fois, jusqu'à ébullition, pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps. Pour vérifier la cuisson, il vous suffit de prendre un peu de gelée sur une assiette : si elle gélifie bien, c'est prêt !

Une fois terminé, mettez en pot et fermez. Attention à ne pas s'en mettre plein les doigts !

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Difficulté : Moyenne

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