Recette Ch'ti Poulet Maroilles

Vous aussi, cuisinez cette délicieuse recette ch'ti, le poulet au Maroilles ! Le poulet au Maroilles est LA recette incontournable du Nord ! Vous ne serez pas déçu et vos invités vont même en redemander !

Ingrédients : Pour 6 personnes

6 cuisses de poulet (de Licques de préférence, ce sera encore meilleur)
30g de margarine
1 oignon
12,5cl de Bière
40cl de crème liquide entière
200g de Maroilles du Nord
Sel et poivre du moulin

Préparation : Faire dorer le poulet avec la margarine. Une fois dorée, réservez la volaille et faites revenir l'oignon. Incorporer de nouveau les cuisses de poulet, ajouter sel, poivre du moulin, verser la bière. Faire mijoter à feu doux durant 40 minutes, en surveillant régulièrement et ajoutez de l'eau si nécéssaire.

Parallèlement, dans une casserole, faire revenir la crème et le Maroilles coupé au préalable avec sa croûte. Retirer du feu dès que le fromage est fondu. Pour que cette recette de poulet au Maroilles soit parfaite, verser ensuite la sauce crèmeuse sur les cuisses de poulet et remettre en cuisson 10 minutes. C'est prêt !

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 1 heure

Difficulté : Facile

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