Concours international de Potjevleesch

Bienvenue en Flandre ! Un pays où la bonne chère est un véritable art de vivre. Du 30 avril au 2 mai, Bailleul met à l'honneur le potjevleesch, plat traditionnel flamand, à l'occasion de la fête de Mélusine, patronne de la ville. Ouverte aux professionnels et aux amateurs, la manifestation vise à préserver l'art culinaire flamand. Les participants doivent fabriquer une terrine de potjevleesch selon leur propre recette. La dernière édition a rassemblé une centaine de participants. De 10h à 19h, dans le hall de l'hôtel de ville, un jury de professionnels évaluera les différentes compositions. Le concours est divisé en trois groupes : les professionnels (artisans, restaurateurs et fabricants distribuant eux-mêmes leur produit), les non professionnels et les espoirs de la gastronomie (moins de 25 ans). A vous de jouer ! Les résultats seront proclamés en fin d'après-midi. Un salon des saveurs agrémentera le concours. Il regroupe des exposants venus de toute la région Nord – Pas de Calais. Le visiteur pourra ainsi faire son marché et même savourer les produits sur place (fromages régionaux, bières et boissons locales, charcuterie, sucreries...et bien sûr potjevleesch). De nombreuses animations et jeux rythmeront le week-end.

Renseignements :

Office de Tourisme des Monts de Flandres

Tél : 03 28 43 81 00  -  www.montsdeflandre.fr

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