Saveurs en’Or est la marque collective qui valorise et recommande les produits alimentaires régionaux de qualité. Les produits Saveurs en’Or sont le reflet de la richesse et du savoir-faire agroalimentaire du Nord.
De la fourche à la fourchette, Saveurs en’Or favorise la production régionale et contribue activement au développement des emplois régionaux.
Saveurs en'Or apporte à chaque consommateur des produits qualitatifs et savoureux issus du Nord.
"Saveurs en'OR" a pour objectifs :
•    de répondre aux attentes des consommateurs qui souhaitent identifier les produits régionaux ;
•    de promouvoir ces produits et développer leur consommation ;
•    de valoriser le savoir-faire des professionnels du Nord-Pas de Calais.
Plus d'informations sur : www.saveursenor.com


La démarche Artisan en'OR a pour objectif de valoriser les savoir-faire artisanaux régionaux pour les métiers de bouche.
Cette démarche a été initiée par La Confédération Générale de l'Alimentation en Détail du Nord-Pas de Calais (CGAD), à travers son Président Arnaud LIEVAL, et grâce au soutien du Conseil Régional du Nord-Pas de Calais et de l'Union Européenne.
Cette démarche y associe la présence d'un nombre minimum de produits artisanaux Saveurs en'OR.
Près d'une centaine d'artisans charcutiers, boulangers, pâtissiers et bouchers se sont engagés dans cette démarche.
Plus d'informations sur : www.artisanenor.fr


Ce signe garantit la qualité supérieure d'un produit alimentaire ou agricole. Elle est le résultat d'exigences sévères et contrôlées à tous les stades de production, d'élaboration et de commercialisation du produit aboutissant à une qualité gustative supérieure.
Plus d'informations sur : www.gqnpc.com/label-rouge.fr


Ce signe officiel garantit qu'un produit alimentaire est issu d'un mode de production attentif à l'environnement, qui s'interdit les produits chimiques de synthèse ainsi que les OGM et respecte le bien-être des animaux. L'agriculture biologique s'inscrit donc dans une démarche globale de respect des équilibres naturels et de l'environnement. Les produits transformés doivent eux-mêmes être composés d'au moins 95% d'ingrédients d'origine biologique.
Plus d'informations sur : www.agencebio.org


La qualité de produits de l'agriculture n'utilisant pas de produits chimiques de synthèse, dite "agriculture biologique", ne peut, sous quelque formulation que ce soit, être attribuée qu'aux produits agricoles transformés ou non répondant aux conditions de production, de transformation et de commercialisation fixées par les cahiers des charges homologués par arrêté interministériel ou, le cas échéant, par le règlement (CEE) nº 2092/91 du Conseil, du 24 juin 1991, concernant le mode de production biologique de produits agricoles et sa présentation sur les produits agricoles et les denrées alimentaires.

Ce signe permet donc d'identifier les produits issus d'un mode de production respectueux de l'environnement, qui interdit les produits chimiques de synthèse et respecte le bien-être des animaux. Les produits transformés doivent eux-mêmes être composés d'au moins 95 % d'ingrédients d'origine bio.