Après les fêtes de fin d'année, notre corps a besoin d' éliminer, de se désintoxiquer avec des vitamines, des fibres, sans matière grasse, avec goût.
Les anciens à chaque changement de saison ou excès, pendant quelques jours se nettoyaient l'organisme, en jeunant ou mangeant léger, pas ou peu de viandes, supprimant les  matières grasses, le sucre ou viennoiseries,l'alcool et en priviligiant les fruits et légumes du jardin. Aujourd'hui, avec le stress, préoccupations, pollution, faisons le choix volontaire et judicieux de régénérer nos cellules, de nous faire du bien, manger, bouger, éliminer avec la SOUPE  QUI  REQUINQUE  ou  SOUPE  «  REMISE EN FORME  ».