Voici la recette de la carbonnade Flamande de 7 heures (de Michelle) , plat typique du Nord de la France, telle que je la fais depuis de nombreuses années pour régaler clients, familles et amies, et que nous dégusterons ensemble.
De fin Janvier à fin Mars, le Carnaval bat son plein dans les Flandres avec le célèbre Carnaval de Dunkerque ! Son symbole carnavalesque est le hareng , que le premier magistrat de la ville lance depuis le balcon de la mairie, par centaines de kilos à des milliers de carnavaleux et...
On pense forcément à la Braderie de Lille et sa tradition des Moules Frites avec cette recette savoureuse de la tarte aux moules ! Un reste de moules ou tout simplement envie de déguster autrement les moules en entrée ou en plat...
Après les fêtes de fin d'année, notre corps a besoin d' éliminer, de se désintoxiquer avec des vitamines, des fibres, sans matière grasse, avec goût. Les anciens à chaque changement de saison ou excès, pendant quelques jours se nettoyaient l'organisme, en jeunant ou mangeant léger, pas ou peu de...
Partagez vos recettes typiques du Nord et faites nous découvrir toutes les saveurs des produits du Nord. Grands classiques ou encore propre créations seront les bienvenus !