Recette incontournables Nord - Potjevleesch - Carbonnade flamande - Waterzoï du Nord

Recettes du Nord

Recettes incontournables du Nord

"Le Potjevleesch", "la Tarte au Maroilles", "la Carbonade Flamande"... : Découvrez toutes les recettes incontournables du Nord qui font la fierté de la région Nord Pas de Calais. Ces recettes savoureuses, authentiques, n'auront plus de secret pour vous. Faciles, accessibles, ces recettes du Nord symbolisent à elles seules la richesse et la simplicité de la région Nord Pas de Calais. A vos fourneaux !

Découvrez toutes nos recettes « Recettes incontournables du Nord »

Recette Carbonnade Flamande de 7 heures (de Michelle)

Voici la recette de la carbonnade Flamande de 7 heures (de Michelle) , plat typique du Nord de la France, telle que je la fais depuis de nombreuses années pour régaler clients, familles et amies, et que nous dégusterons ensemble.

Recette Coq à la bière

Découvrez cette savoureuse recette authentique, le coq à la bière de nos brasseurs !

Recette Filet mignon en couette de Pépée

Découvrez cette délicieuse recette Filet mignon en couette de Pépée... Suivez le guide !

Recette Hareng doré du Carnaval de Dunkerque

De fin Janvier à fin Mars, le Carnaval bat son plein dans les Flandres avec le célèbre Carnaval de Dunkerque ! Son symbole carnavalesque est le hareng , que le premier magistrat de la ville lance depuis le balcon de la mairie, par centaines de kilos à des milliers de carnavaleux et...

Recette Terrine à l'or de Colza

Découvrez cette superbe recette de Terrine à l'or de Colza... Faites vous plaisir !

Recette Tarte aux moules

On pense forcément à la Braderie de Lille et sa tradition des Moules Frites avec cette recette savoureuse de la tarte aux moules ! Un reste de moules ou tout simplement envie de déguster autrement les moules en entrée ou en plat...

Recette Poulet à la bière cerise (Kriek) et aux lardons nature

Découvrez cette délicieuse recette de Poulet à la bière cerise (Kriek) et aux lardons nature... Suivez le guide !

Recette Tourte aux harengs fumés et chicons de pleine terre

L' endive sous toutes ses formes ! Le mariage avec le hareng fumé est tout simplement succulent ! A servir avec une bonne salade !

Recette Potjevleesch

Le Potjevleesch est un plat typique du Nord, originaire de Dunkerque, qui signifie « petit pot de viandes ». Ce plat se déguste généralement avec des frites maison. A prépaper la veille pour le lendemain.

Recette Gratin de chicons du Nord

Le gratin de chicons est une roulade d'endives au jambon gratinée. Ce plat qui provient de la cuisine Belge est très apprécié dans le Nord.

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