Recette Gâteau de pommes de terre au coeur d'Arras
- 26 Mai, 2023
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Voici un façon gourmande de cuisiner pommes de terre et un fondant coeur d'Arras !
Ingrédients : Pour 6 personnes
1,2kg de pommes de terre 2 oeufs 20cl de crème liquide 10cl de lait Noix de muscade en poudre 2 gousses d'ail 200g de coeur d'Arras Beurre Sel, poivre
Préparation : Epluchez les pommes de terre et coupez-les en tranches fines avec une mandoline. Mélangez les oeufs, la crème liquide, le lait, la muscade et l'ail haché. Salez et poivrez. Beurrer un plat à gratin, déposez la moitié des pommes de terre, couvrez-les de la moitié du fromage coupé en lamelles. Couvrez du restant de pommes de terre, nappez du mélange crème-oeufs et déposez le restant de lamelles de fromage. Mettez au four 45 minutes à 180°C, couvrez d'une feuille d'aluminium si le fromage dore trop.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Difficulté : Facile
