Accueil>Recettes du Nord > Recettes de coquillages et poissons Nord > Recette Moules Marinières "Braderie de Lille"
Recettes du Nord

Recette Moules Marinières "Braderie de Lille"

Recette Moules Marinières "Braderie de Lille"

Voici la recette de Moules Marinières "Braderie de Lille", plat typique du Nord de la France, apprécié par les petits comme les grands.

  • Ingrédients :

    700g de moules de bouchot par personnes
    3 oignons
    1 botte de persil
    1 gousse d'ail
    40g de beurre
    sel / poivre mignonnette
    1 botte de céleri
    1 citron
    2 ou 3 verres de vin blanc

  • Préparation :

    Dans un grand faitout, faire fondre le beurre et y faire suer deux oignons émincés, à couvert, pendant 2 ou 3 min.
    Aprés avoir bien nettoyé les moules, les mettre dans le faitout avec le céléri coupé en tronçons et chauffer sur un gaz trés fort. A ébullition, rajouter le vin blanc et la gousse d'ail écrasée, poivrer, saler et remettre le couvercle.
    Attendre 7 ou 8 min.
    Lorsque les moules sont ouvertes, ajouter un gros oignons haché menu et saupoudrer de persil.

  • Temps de préparation :

    30 minutes

  • Temps de cuisson :

    10 minutes

  • Difficulté :

    Facile

 
 
Règle de dépôt
Partagez vos recettes typiques du Nord et faites nous découvrir toutes les saveurs des produits du Nord. Grands classiques ou encore propre créations seront les bienvenus !

> Lire le réglement complet
lechtimarche

A découvrir !

La carbonnade flamande

La carbonnade flamande
> Voir la recette

Crème brulée à la chicorée

Crème brulée à la chicorée
> Voir la recette

Recette Moules Marinières "Braderie de Lille"

Recette Moules Marinières "Braderie de Lille"
> Voir la recette
Les derniers avis sur cette recette
lechtimarche
Rien de plus Typique que cette recette de Moules Marinières de la "Braderie de Lille" !! J'adore.
Mickael P.